УНІАН

"Закатка" чи "закрутка": як правильно називати консервацію, - мовознавиця

Якщо говорити про дію, то потрібно вживати "закатати", а не "закручувати".

Джерело: https://www.unian.ua/curiosities/uksus-sahar-i-posne-maslo-yak-nazivati-produkti-ukrajinskoyu-13491651.html